Семья фермеров из Сысерти освоила выпуск более двадцати сортов сыра
В 2023 году Наталья и Владимир Акулиничевы получили порядка 30 миллионов рублей на развитие семейной фермы «Никольская слобода» в Сысертском городском округе. На выделенные средства в этом году построили и оборудуют современным доильным оборудованием новый коровник.
Акулиничевы переехать из города в деревню в 2015 году и завели несколько коров, чтобы обеспечить себя свежим натуральным молоком. Хозяйство постепенно разрасталось и со временем достигло промышленных масштабов.
Сегодня «Никольская слобода» — семейное предприятие. Вместе с Натальей и Владимиром Акулиничевыми на ферме работают их дочь и старший сын.
- Мы производим порядка 20 сортов сыра и другую молочную продукцию. Для этого содержим большое поголовье коров и овец. Мы привезли на Урал коров айрширской породы. Их молоко по показателям белка и жира считается одним из лучших для производства сыра, — рассказала Наталья Акулиничева.
Деятельность «Никольской слободы» не ограничивается фермой. Сейчас здесь развивают агротуризм. Посетителям фермеры рассказывают о своей работе, проводят мастер-классы по сыроварению и выпечке хлеба, организуют дегустацию продукции. Для желающих в «Никольской слободе» есть гостевой дом, в котором можно переночевать.
Напомним, на предоставление грантов фермерам Свердловской области в 2024 году из федерального и регионального бюджетов запланировано более 175 миллионов рублей.
Полученные средства фермеры могут направить на приобретение скота, техники и оборудования, а также на строительство и модернизацию зданий и сооружений для производства, хранения и переработки сельхозпродукции. |
Источник:
https://uralsky-rabochi.ru/ |
|
|
|
|
|
|
